अगर आप एक हेल्दी, प्रोटीन-रिच और स्वादिष्ट Snack Recipe की तलाश में हैं, तो वेज सोया के कबाब रेसिपी आपके लिए एक परफेक्ट विकल्प है। सोया चंक्स से बनने वाले ये कबाब न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, बल्कि इनका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है। Veg Soya Kabab Recipe उन लोगों के लिए खास है जो शाकाहारी हैं और रोज़ाना डाइट में हाई प्रोटीन फूड शामिल करना चाहते हैं।
यह Recipe घर पर आसानी से बनाई जा सकती है और इसे आप शाम के नाश्ते, पार्टी स्टार्टर, किटी पार्टी या बच्चों के टिफिन में भी परोस सकते हैं। कम तेल में बनने वाले ये कबाब वजन कम करने वालों के लिए भी बेहतरीन विकल्प हैं। इस लेख में हम आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताएंगे कि कैसे घर पर बिल्कुल Resturant Style Veg Soya Kabab Recipe तैयार किए जाते हैं।
वेज सोया के कबाब रेसिपी (Veg Soya Kabab Recipe in Hindi)
सामग्री (Ingredients):
- सोया चंक्स – 1 कप
- उबले आलू – 2 (मध्यम)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
- ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप
- बेसन – 2 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
- चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
- तेल – तलने के लिए
बनाने की विधि (Method):
- सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म नमक वाले पानी में 10 मिनट उबाल लें।
- पानी निचोड़कर सोया चंक्स को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
- एक बाउल में पिसा सोया, उबले मैश किए आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन और हरा धनिया डालें।
- अब इसमें सभी मसाले, ब्रेड क्रम्ब्स, बेसन और नींबू का रस मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छी तरह गूंथ लें।
- अब छोटे-छोटे कबाब या टिक्की का आकार दें।
- पैन में तेल गरम करें और कबाब को धीमी आंच पर सुनहरे होने तक शैलो फ्राय करें।
- दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें।
परोसने का तरीका:
गरमागरम वेज सोया कबाब को हरी चटनी, प्याज के लच्छे और नींबू के साथ परोसें।
टिप्स:
- हेल्दी ऑप्शन के लिए इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में भी बना सकते हैं।
- कुरकुरे कबाब के लिए ब्रेड क्रम्ब्स की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
FAQs
1. Veg Soya Kabab Recipe क्या है?
Ans: Veg Soya Kabab Recipe एक हेल्दी शाकाहारी स्नैक रेसिपी है, जो सोया चंक्स, आलू और मसालों से बनाई जाती है। यह प्रोटीन से भरपूर और कम तेल में बनने वाली रेसिपी है।
2. Veg Soya Kabab घर पर कैसे बनाएं?
Ans: Veg Soya Kabab बनाने के लिए सोया चंक्स उबालकर पीसें, उसमें आलू, मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर टिक्की बनाएं और शैलो फ्राय या एयर फ्रायर में पकाएं।
3. क्या Veg Soya Kabab वजन घटाने के लिए अच्छा है?
Ans: हाँ, Veg Soya Kabab वजन घटाने वालों के लिए अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें हाई प्रोटीन होता है और इसे कम तेल या एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है।
4. Veg Soya Kabab में आलू जरूरी है?
Ans: नहीं, Veg Soya Kabab में आलू की जगह ओट्स, पनीर या ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग किया जा सकता है।
5. Veg Soya Kabab को कुरकुरा कैसे बनाएं?
Ans: Veg Soya Kabab को कुरकुरा बनाने के लिए मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स या कॉर्नफ्लोर डालें और धीमी आंच पर शैलो फ्राय करें।
6. Veg Soya Kabab Air Fryer में कितनी देर पकाएं?
Ans: Air Fryer में Veg Soya Kabab को 180°C पर 12–15 मिनट तक पकाएं और बीच में एक बार पलटें।
7. Veg Soya Kabab बच्चों के लिए हेल्दी है?
Ans: हाँ, Veg Soya Kabab बच्चों के लिए हेल्दी है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और कम तेल होता है।
8. Veg Soya Kabab किस समय खाया जा सकता है?
Ans: Veg Soya Kabab को शाम के नाश्ते, पार्टी स्टार्टर, लंच बॉक्स या डिनर साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।
Conclusions
यहाँ दी गई Veg Soya Kabab और उससे संबंधित जानकारी केवल सामान्य सूचना और घरेलू उपयोग के उद्देश्य से साझा की गई है। सामग्री की मात्रा, मसालों का स्तर और पकाने की विधि व्यक्ति की पसंद, स्वाद और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुसार अलग-अलग हो सकती है।
