अगर आप चिकन के शौकीन हैं और कुछ क्रिमी और सवादिष्ट खाना चाहते हैं, तो क्रिमी गार्लिक चिकन आपकी रेसिपी लिस्ट में जरूर होना चाहिए। यह डिश आसान, झटपट और हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी।
इस आर्टिकल में हम आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताएंगे कि कैसे आप घर पर ही Creamy Garlic Chicken बना सकते हैं, और साथ ही एक आसान टेबल के माध्यम से सामग्री और मात्रा भी दिखाएंगे।
Creamy Garlic Chicken recipe सामग्री (Ingredients)
नीचे दी गई तालिका में सभी आवश्यक सामग्री और उनकी मात्रा दी गई है:
| सामग्री (Ingredients) | मात्रा (Quantity) |
|---|---|
| बोनलेस चिकन (Chicken) | 500 ग्राम |
| लहसुन (Garlic) | 6-7 कलियाँ (कटी हुई) |
| मक्खन (Butter) | 2 बड़े चम्मच |
| ऑलिव ऑयल (Olive Oil) | 1 बड़ा चम्मच |
| ह्वाइट क्रीम (Heavy Cream) | 200 मिली |
| पनीर (Grated Parmesan Cheese) | 50 ग्राम |
| नमक (Salt) | स्वादानुसार |
| काली मिर्च (Black Pepper) | 1/2 छोटा चम्मच |
| हरी धनिया (Coriander) | सजावट के लिए |
बनाने की विधि (Method)
1. चिकन तैयार करना
- चिकन को अच्छे से धोकर काट लें।
- थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़कें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
2. लहसुन का पेस्ट और मक्खन
- पैन में ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें।
- उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3. चिकन पकाना
- अब इसमें मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें।
- मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक चिकन अच्छी तरह से गल न जाए।
4. क्रीमी सॉस बनाना
- अब ह्वाइट क्रीम डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- पनीर डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- यदि सॉस ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या दूध डालकर consistency ठीक करें।
5. सजावट और परोसना
- हरी धनिया से सजाएं।
- गरमा-गरम क्रिमी गार्लिक चिकन को रोटी, नान या चावल के साथ परोसें।
टिप्स (Tips)
- चिकन को ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो वह सख्त हो सकता है।
- लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक ही भूनें, कड़वा स्वाद नहीं आए।
- अगर आप थोड़ा तीखा पसंद करते हैं तो सॉस में हरी मिर्च डाल सकते हैं।
FAQs
Q1: क्या क्रिमी गार्लिक चिकन फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है?
हाँ, इसे एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिन तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।
Q2: क्या यह रेसिपी वेट/लो-फैट डाइट के लिए ठीक है?
अगर आप लो-फैट डाइट फॉलो कर रहे हैं तो ह्वाइट क्रीम और पनीर कम इस्तेमाल करें या लो-फैट विकल्प लें।
Q3: क्या इसे माइक्रोवेव में भी गरम किया जा सकता है?
हाँ, लेकिन ध्यान रखें कि ज्यादा गर्म करने से चिकन सख्त हो सकता है।
Q4: क्या इसे वेजिटेरियन तरीके से बनाया जा सकता है?
हाँ, चिकन की जगह पनीर या टोफू इस्तेमाल करके क्रिमी गार्लिक वेज डिश बनाई जा सकती है।
