Cafe Style Butter Garlic Eggs Recipe
सामग्री (Ingredients)
- अंडे – 3
- बटर – 2 बड़ा चम्मच
- लहसुन – 6–8 कली (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
- लाल मिर्च फ्लेक्स – ½ चम्मच
- काली मिर्च – ¼ चम्मच
- हरी धनिया – थोड़ा सा
- नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – ½ चम्मच (वैकल्पिक)
- ब्रेड – सर्व करने के लिए
विधि (Method) Butter Garlic Eggs Recipe
1. अंडे उबालें
- अंडों को लगभग 7–8 मिनट उबालें।
- ठंडे पानी में डालकर छील लें।
- चाहें तो अंडों को आधा-आधा काट लें।
2. बटर-गर्लिक बेस तैयार करें
- पैन गर्म करें और इसमें बटर डालें।
- बटर पिघलने पर लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- अब हरी मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स डालकर 20–30 सेकंड भूनें।
3. अंडे डालें
- उबले अंडे पैन में डालें।
- नमक और काली मिर्च छिड़ककर हल्का-सा टॉस करें।
- 2–3 मिनट तक बटर-गर्लिक फ्लेवर अंडों में मिलने दें।
4. फाइनल टच
- गैस बंद करके ऊपर से हरी धनिया छिड़कें।
- चाहें तो थोड़ा नींबू रस डाल दें।
सर्विंग
- गरम-गरम बटर-गर्लिक एग्स को टोस्टेड ब्रेड या गरमा-गरम बन्स के साथ परोसें।
- यह डिश बिल्कुल कैफ़े स्टाइल लगती है — रिच, क्रीमी और लहसुन का ज़बरदस्त फ्लेवर।
FAQs
1. क्या अंडों को फ्राई करके भी Butter Garlic Eggs Recipe बना सकते हैं?
हाँ, अगर आप चाहें तो उबले अंडों की जगह हल्के फ्राइड अंडे या स्क्रैम्बल्ड एग्स भी उपयोग कर सकते हैं। स्वाद और भी बेहतर आता है।
2. अगर बटर नहीं हो तो क्या इस्तेमाल करें?
आप बटर की जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
लेकिन बटर से ही असली कैफ़े-स्टाइल फ्लेवर आता है।
3. क्या यह रेसिपी ब्रेड के बिना भी सर्व की जा सकती है?
हाँ, इसे आप
- रोटी,
- पराठे,
- गार्लिक राइस
4. लहसुन कितनी मात्रा में डालें?
कैफ़े-स्टाइल टेस्ट के लिए लहसुन थोड़ा ज्यादा (6–8 कली) अच्छा लगता है।
कम पसंद हो तो मात्रा घटा सकते हैं।
5. इस रेसिपी को स्पाइसी कैसे बनाएं?
आप स्पाइसी स्वाद के लिए:
-
लाल मिर्च फ्लेक्स बढ़ा दें
-
1 अतिरिक्त हरी मिर्च डालें
-
थोड़ा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं ।
